Mug Authentic Coffee Atjeh: 2015

Wednesday, December 2, 2015

Tempat Nongkrong Yang Nyaman dan Affordable

Berbasis coffee shop tapi bersinggungan dengan restoran. Mug ini menyajikan makanan khas Aceh dengan panganan kopi pada umumnya, serta kopi khas Aceh yang disajikan secara speciality (menggunakan mesin). Suasanya interiornya bertemakan industrial, dengan banyak spot untuk duduk dan luas. Tempatnya agak remang saat malam, yang menjadikannya enak untuk ditongkrongi lama-lama.

Cheap Kopi Rebus

I tried this one coffee shop that is quite big and located in Jl. Margonda Raya. The place was crowded, filled with college students who were trying to study with their friends. I came here with the same purpose, so I picked the recommended drink, Kopi Rebus. It is priced in IDR 12000, and it's just a simple kopi tubruk and it was dark roasted. the drink tasted bitter, but somehow I can tolerate it. I asked the server to not add any sugar because I wanted to try the coffee taste. I don't really recommend it if you want to appreciate the taste of coffee, because it tasted like dark-roasted robusta. So an addition to a pack of sugar, creamer, or whipped cream would complement its taste.

Mug Authentic Coffee Atjeh dengan Suasana Baru!

Coffee lovers, kumpul yuk nanti di Mug Authentic Coffee Atjeh yang baru! "Ritual" minum kopi memang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia dan mengkonsumsi kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup, terutama anak muda, pebisnis dan kaum urban. Kini kian banyak pilihan kedai kopi bermunculan di daerah Jakarta dan sekitarnya termasuk Depok, dan Mug Authentic Coffee Atjeh telah turut meramaikan ranah ini.

Sejak dibuka setahun lalu, kedai kopi kami hampir tak pernah sepi pengunjung, bahkan di akhir pekan. Ada yang datang sendiri atau berkelompok dengan beberapa teman. Kami kerap menyambut gembira kedatangan mereka dan selalu berusaha untuk memberikan dan mempertahankan mutu pelayanan terbaik, sehingga kedai kopi kami tetap menjadi pilihan bagi mereka untuk menghabiskan waktu untuk menyelesaikan pekerjaan dan tugas atau sekedar bertemu dan ngobrol dengan teman-teman

Kopi Aceh dan Sulawesi, Kopi Lokal Favorit Dunia

Kualitas dan cita rasanya juga telah diakui oleh dunia internasional.

VIVA.co.id - Kopi Indonesia tak diragukan lagi merupakan salah satu yang terbaik di dunia. Kualitas dan cita rasanya juga telah diakui oleh dunia internasional.

Tak heran jika ekspor kopi olahan Indonesia tahun 2014 lalu telah mencapai US$ 332,24 juta atau meningkat sebanyak 9,9 persen dibandingkan tahun 2013 yang nilainya US$ 302,12 juta, menurut data Kementerian Perindustrian.

Namun, di antara beragam kopi lokal, kopi Aceh dan Sulawesi masih menjadi yang paling populer dan mendominasi di luar Indonesia. Hal itu diungkapkan oleh Iwan Setiawan, seorang barista profesional Indonesia yang pernah meraih Juara Kompetisi Latte Art tingkat nasional yang diadakan oleh SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia) di Bali, pada bulan Maret 2014 lalu.

Onion Ring khas Mug Cafe

Apa yang istimewa dari cemilan Crunchy Onion Ring khas Mug Authentic Coffee Atjeh Cafe ini? Siapapun baru percaya enaknya setelah mencicipinya! Fried Onion Ring yang terbuat dari perpaduan bahan-bahan serta bumbu pilihan, antara lain bawang bombay, tepung terigu, garam, lada, baking powder, fresh milk, telur dan chilli powder ini dibuat dengan menggunakan seasoning flour. Bumbu lada, garam dan baking powder dicampur menjadi satu untuk menciptakan cita rasa yang lezat, ditambah fry butter yang terdiri dari campuran telur, fresh milk dan chilli powder. Bawang bombay yang telah dipotong-potong berbentuk ring atau cincin dimasukkan ke dalam tepung terigu (seasoning flour) lalu dimasukkan lagi kedalam fry butter. Pembuatannya diulangi hingga dua kali sebelum digoreng sampai warna kecoklatan.

Beranda | Kebun Natural? Washed? Honey Processed?

Apakah Anda pernah menemui kata-kata di atas dan bingung dengan maksudnya? Jika iya, itulah yang juga awalnya terjadi pada saya. Istilah-istilah tersebut merujuk pada proses pengolahan kopi yang berbeda-beda. Artikel ini dimaksudkan untuk memberikan gambaran mengenai proses pascapanen kopi, metode-metode pengolahannya, dan apa pengaruhnya terhadap karakteristik hasil pengolahan tersebut.

Berbicara mengenai produksi biji kopi, ada mata rantai yang saling terhubung mulai sejak penanaman sampai menghasilkan green bean yang siap disangrai. Secara umum, berikut adalah tahapan-tahapannya:

Pemanenan (picking)—pada tahap ini, buah kopi dipanen, baik menggunakan tangan maupun dengan bantuan mesin. Ketika masanya tiba, pemanenan dapat dilakukan sekaligus maupun secara selektif. Hanya buah kopi yang telah matang yang dipetik satu per satu menggunakan tangan. Setiap 8-10 hari tanaman kopi diperiksa kembali untuk dipetik buahnya yang berada di tingkat kematangan puncak.

Minum Kopi Setiap Hari Mencegah Anda Sakit Jantung

Biasanya orang beranggapan bahwa minum kopi bisa bikin jantungan. Lha ini malah sebaliknya: minum kopi justru bisa mencegah Anda sakit jantung.

ISU ini barangkali bertolak belakang dengan gagasan yang dipegang kebanyakan masyarakat Indonesia: bahwa minum kopi bisa bikin jantungan dan berdebar-debar. Kecuali Anda sedang kasmaran atau bertemu orang yang sedang Anda taksir waktu minum kopi, selebihnya mosi “kopi akan membuat jantungan” itu tak lebih dari isapan jempol saja. Banyak studi yang belakangan semakin menyimpulkan bahwa minum kopi dalam kadar sedang—sekitar 3 sampai 5 cangkir—setiap hari bisa menurunkan risiko penyumbatan arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung.

We never leave ALL of you! Stay tune!

Dalam waktu dekat ini, kami akan menghadirkan Mug Authentic Coffee Atjeh dengan konsep baru yang tentunya didesain untuk kenyamanan Anda. We never leave ALL of you! Stay tune!

MUG Coffee: Tempat Bersantai Baru di Depok

Kedai kopi yang sedang hip seantero Depok raya, apalagi kalau bukan MUG Authentic Coffee Atjeh (selanjutnya disebut MUG Coffee). MUG Coffee resmi dibuka akhir tahun 2014 lalu. Menyajikan beragam racikan kopi berbahan dasar biji kopi yang berasal dari wilayah paling barat nusantara. Tidak hanya kopi, MUG Coffee juga menyediakan aneka teh, jus buah, squash, mocktail, cemilan hingga makanan berat.

MUG Coffee terletak di arteri Depok, yaitu di jalan Margonda persis di depan Apartemen Melati. Posisinya tidak jauh dari kedai minuman tersohor Es Pocong dan gang kecil akses ke Stasiun UI. Harga yang ditawarkan MUG Coffee relatif terjangkau untuk kantong mahasiswa yang fakir wi-fi. Kecepatan internet yang baik dan stabil membuat pengunjung betah berlama-lama. Selain itu, pengelola menyediakan tv kabel, colokan yang memadai dan musik-musik masa kini. Pelayanan yang ramah membuat siapapun akan kembali datang ke sini.

Noisy Reader

Reading will help you discover what’s hidden. Reading will help you realize what’s been missing. Reading will makes you go further to some places you think you cannot go. Happy reading! Coz reading is one of the things that could makes me happy.#reading #books #literature #learn #discover

Sumber: Noisy Reader

Monday, August 3, 2015

Mendulang Rezeki Bisnis Kopi

Yogi Ahmad pemilik Coffee Shop MUG (HARIAN NASIONAL | DIAN RISKI ROSMAYANTI)

Kopi merupakan jenis minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Terlebih negara ini memiliki beragam jenis kopi di hampir seluruh belahan wilayahnya.
Meski rasa dasar kopi yang cenderung pahit dan asam tidak memicu orang justru membencinya. Seperti Yogi Ahmad yang mencintai kopi sejak duduk di bangku kuliah di Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo.

Kecintaannya kepada kopi pun ternyata mendulang rejeki bagi ayah dua anak ini. Belum lama ini Yogi membuka coffee shop di Jalan Margonda, Depok. Coffee shop itu diberi nama MUG yang diambil dari sebuah alat yang biasa digunakan untuk meminum kopi.